أرشيف الوسم : سلق اللحم

أكدت الدكتورة شرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطرين في مصر، عبر “فيسبوك”، إن لنواة التمر فوائد متعددة في سرعة تسوية اللحوم، وذلك لأنها تعمل على الإسراع في طهيها وتسويتها أيضاً. وأرجعت ذلك لاحتوائها على أحماض زيتية مثل حمض الكابريك وحمض الكابرينيك بجانب حامض اللوريك، وفقاً لموقع …

طريقة سلق اللحم بنصف الوقت مهما كانت قاسية.. وبدون قدر ضغط تدخل اللحوم بتحضير أصناف كثيرة من الأطباق على السفرة. ومن المهم قبل عملية الطهي. أن يتم تجهيز اللحم جيداً من خلال عدة أمور بسيطة تقومين بها مثل التخلص من الدهون الموجودة بداخلها. واستخدام سكين حادة لتقطيعها. نقدم لك طريقة …