أرشيف الوسم : زيت القلي

جمعية حماية المستهلك: تجار يتبعون سياسة التحميل لبيع زيت القلي كشف عضو “جمعية حماية المستهلك” بسام درويش، عن اتباع بعض التجار سياسة التحميل في بيع زيوت القلي، وهي سياسة جديدة تتضمن إجبار المحلات على شراء سلع لم يطلبوها مقابل حصولهم على زيت القلي. وأضاف درويش ، أن السبب في انخفاض …

بيتنجانة: خفضنا سعر زيت القلي وسنؤثر في السوق أكد عضو مجلس إدارة “غرفة صناعة دمشق وريفها” أنطون بيتنجانة أن أسعار العديد من المنتجات الغذائية بدأت بالانخفاض ومنها الزيت النباتي، مشيراً إلى “مؤسسة حبيب بيتنجانة” خفّضت سعر ليتر زيت القلي وبالتالي ستؤثر في السوق باتجاه خفض الأسعار. وقال في تصريح لـ”الاقتصادي”، …

هل يصلح زيت الزيتون للقلي؟ لا شك أن فوائد زيت الزيتون مثبتة علمياً، فهو غني بالأحماض الدهنية المفيدة ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى أنه عنصر غذائي رئيسي لبعض أكثر شعوب العالم تمتعا بالصحة الجيدة، بحسب ما أكدت العديد من الدراسات الطبية. ولكن الكثيرين يعتقدون أن زيت الزيتون غير مناسب لعمليات …

حفظ زيت القلي في المقلاة قد يسبب التسمم… وإليك الحل تقوم الكثيرات بالاحتفاظ بزيت القلي بعد استخدامه في المقلاة. إلا أن ما لا يعرفنه هو أن هذا يسبب تكون الكثير من أنواع البكتيريا الضارة فيه والتعرض للتسمم الغذائي. إذاً من الأفضل لهذه الغاية القيام ببعض الخطوات الضرورية لمنع ذلك. فمن …

كيف نمنع امتصاص البطاطا للزيت خلال القلي؟ من منّا لا يعشق البطاطا المقلية المقرمشة، ولكننا نتخوف من أضرارهاً، بسبب كميات الزيت الكبيرة المتواجدة فيها، فنقلل من الإقبال عليها، لكن طريقة جديدة تم اكتشافها تؤدي لتقليل نسبة الزيت في البطاطا. جربوا هذه الطريقة: إنقعوا أصابع البطاطا قبل قليها في القليل من …

كيف تتخلصين من رائحة القلي المزعجة في مطبخك؟ تعد رائحة القلي أو الطبخ، من الروائح المزعجة وبالأخص إن كنت تنتظرين ضيوفًا في المنزل، ومع زيادة العزومات في شهر رمضان المبارك، نقدم لك بعض النصائح بخطوات بسيطة للتخلص من رائحة القلي والدهون المزعجة. 1- الشفاط شفاط المطبخ من أهم العوامل التي …