أرشيف الوسم : طهي الأرز

حيلة ذكية تمنع التصاق الأرز أثناء الطهو.. ستدهشك تجد الكثير من سيدات المنازل صعوبة في تحضير الأرز كما في المطاعم. فقد تتلاصق حبّاته في بعض الأحيان ويبدو أشبه بالعجينة، وللحؤول دون ذلك، يمكنك الاطلاع على طرق يلجأ إليها بعض أكثر الطهاة مهارةً. ومن أجل الحصول على أرز غير ملتصق، ننصح …

الطريقة الشائعة لطهي الأرز تعرّض الصحة للخطر وهذه نصيحة الخبراء حذّر مجموعة من العلماء مؤخرًا من أن طهي الأرز بشكل خاطئ يعرّض الملايين للخطر، موضحين أن الطريقة الشائعة التي تعتمد على غلي الأرز حتى يتبخر ماء الغمر، غير كافية للتخلص من آثار الزرنيخ السام الذي يلوث الحبوب نتيجة تعرّضها للمخلفات …

خبراء يحذرون من أخطاء خطيرة في طهي الأرز وحفظه نبه خبراء صحة بريطانيون، من أن إعادة عملية تسخين الأرز لا تخلو من أضرار، وتعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم. وتقول أخصائية التغذية لدى مؤسسة “هيلث سبان” للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط …