أرشيف الوسم : بوظة بكداش

في مطبخه الذي يعبق بروائح المسك والفانيليا وماء الزهر، يسكب أحمد بكداش مكاييل السكر في قدر كبير تتراقص فيه قطرات الحليب الممزوج بالقشطة الطازجة، مشكلةً هويةً فريدة لطالما ميزت أول متجر للبوظة العربية في العالم، بوظة بكداش. من يزور دمشق، لا يمكنه إلا أن يزور “بكداش”، هذا ما يؤكده ازدحام …

توفي موفق بكداش صاحب محل البوظة الشامية الشهير في سوق الحميدية بدمشق، والمعروف باسم “بوظة بكداش”. ونعى مقربون منه والصفحة الرسمية لـ”بوظة بكداش” عبر “فيس بوك“، اليوم السبت “الحاج موفق”، وقالوا إنه توفي مع ساعات الصباح. وقالت الصفحة الرسمية للمحل الشهير بدمشق: “ننعي لكم ببالغ الحزن والأسى وفاة عميد أسرة …

افتتاح فرع لبوظة بكداش في مناطق سيطرة قسد بالحسكة يعتزم محل بوظة بكداش الشهير في العاصمة دمشق، افتتاح فرع له في محافظة الحسكة، ضمن المناطق التي تسيطر عليها “قوات سوريا الديمقراطية”. حيث أفاد مصدر في عائلة بكداش لـ”أثر برس”، بأن الفرع الجديد في محافظة الحسكة يعود لأحد أفراد العائلة (علاء …

اصنعوا بوظة بكداش الشهيرة بسهولة في منازلكم.. اليكم الطريقة! طريقة سهلة لعمل بوظة “بكداش” السورية بوظة بكداش السورية ، اصبحت من الفلكلور والتراث الدمشقي العريق وتشتهر باستخدامها للمطيبات مثل ماء الورد وماء الزهر و السحلب وهو نبات معروف في دمشق وله فوائد عديدة وهي ايضا متميزة عن غيرها من انواع …

بعد ظهور نتائج فحوصات عامليه.. “بكداش” يعاود عمله الأسبوع المقبل يعتزم محل بوظة بكداش الشهير في سوق الحميدية بدمشق، معاودة عمله الأسبوع المقبل بعد التأكد من أن نتائج فحوصات جميع العاملين فيه إزاء فيروس كورونا، سلبية. وأكد المدير العام لسلسلة محلات بكداش، أحمد موفق بكداش لتلفزيون الخبر أن “كافة المسحات …

إغلاق كروسان القيمرية الشهير في دمشق القديمة.. و السبب ؟! أغلقت محافظة دمشق، محل “كروسان القيمرية” الشهير في أحياء دمشق القديمة، بسبب وجود “قذارة”، وفق ما جاء في قرار الإغلاق. ويقع المحل الشهير في حي باب توما الدمشقي، في الطريق المؤدي إلى الجامع الأموي. وبررت محافظة دمشق قرار الإغلاق رقم …

إغلاق بوظة بكداش الشهير بالحميدية.. و السبب ؟ أصدر محافظ دمشق القرار رقم ٦٩٠٥ تاريخ ١٣/٨/٢٠١٨ المتضمن إغلاق بوظة بكداش ولمدة ٣ أيام والموجود في الحميدية لمخالفاته بسبب وجود الحشرات في مستودع المواد الغذائية وقذارة خلف آلات التصنيع. و احتوى قرار إغلاق بوظة بكداش في حي الحميدية، على كلمة “قذارة“ …

إغلاق بوظة بكداش الشهير بالحميدية.. و السبب ؟ أصدر محافظ دمشق القرار رقم ٦٩٠٥ تاريخ ١٣/٨/٢٠١٨ المتضمن إغلاق بوظة بكداش ولمدة ٣ أيام والموجود في الحميدية لمخالفاته بسبب وجود الحشرات في مستودع المواد الغذائية وقذارة خلف آلات التصنيع. و احتوى قرار إغلاق بوظة بكداش في حي الحميدية، على كلمة “قذارة“ …