أرشيف الوسم : الزعتر الحلبي

 بعض المواد الغذائية يصعب كشف الغش فيها، كالزعتر مثلا، وللزعتر نوعين أساسيين هما الزعتر الأحمر والزعتر الأخضر. وتشتهر مدينة حلب بصناعة الزعتر بأنواعه، ولا بد لكل من يزور حلب أن يحمل معه الزعتر هديةً لأهله وأصدقائه، فيما توارثت الأجيال هذه الصناعة عاماً بعد عام حتى باتت تراثاً حلبياً عريقاً وارتبط …

أكمل القراءة »