أرشيف الوسم : السلطان عبد الحميد

اخترعته طباخة السلطان عبد الحميد.. قصة طبق البقلاوة وطقوس تقديمه للإنكشاريين من منا لا يحب البقلاوة؟ خاصة تلك التي يبهرنا بصنعها الشيف التركي الشهير بوراك عندما يضع داخلها القشطة والآيس كريم، ويجعل قلوبنا تذوب عندما يصب القطر (الشربات) فوقها؟ ورغم أن أصول البقلاوة تركية فعلاً، إلا أنها تحولت إلى طبق …

أكمل القراءة »