5 فوائد صحية لتناول الزبيب في رمضان يعد “الزبيب” واحدًا من أشهر أطعمة رمضان، حيث يمكن استخدامه في معظم الأكلات الحلوة والمالحة، بالإضافة إلى أن خبراء التغذية بمراكز البحوث العلمية كشفوا مؤخرا أن تناول الصائمين عند الإفطار الزبيب في شهر رمضان له 5 فوائد صحية مختلفة يستفيد منها الجسم لاحتوائها …

​النشا​ مادة كيميائية حيويةٌ يتِم استخراجها من النباتات؛ فتُستخرج من الحبوب كالذرة و​الأرز​ والقمح والشعير، أو من النباتات ذات الدرناتِ كالبطاطا. وهو ينتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات ويتكون من سلاسل طويلة من سكر الأميلوز وسكر الأميلوبكتين ليكون بوليمر النشا، وهو أحد أكثر ​السكريات​ تعقيداً وذو أطول السلاسل الكربونية في الكيمياء العضوية، …

إليك مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تنظيف الشرايين يلجأ أغلب الناس إلى وقاية أنفسهم من أمراض القلب بشكل عام ومن انسداد الشرايين بشكل خاص باستخدام المواد الطبية والدوائية، إلا أن الطريقة الأفضل لتنظيف الشرايين هي الاعتماد على المصادر الطبيعية التي تكون مفيدة في جميع حالاتها ولا تسبب أي مضاعفات …

كم يجب أن يكون وزنك بالنسبة لعمرك و طولك؟ لتعرف كم يجب أن يكون وزنك ( الوزن المثالي) يجب أن تنظر لعدة عوامل منها عمرك، جنسك، طولك، نسبة العضلات إلى الدهون و كثافة العظام لديك. العديد من خبراء الصحة يرون أن قياس مؤشر كتلة الجسم (BMI) هي الوسيلة الأفضل لتحديد …

خرافات شائعة تدمر صحتك.. حان الوقت لتجاهلها نسمع كثيرًا عن نصائح متعددة من خبراء التغذية، وما نلبث أن نتبعها حتى يتبين لنا أنها خرافة وتدمر صحتنا، ولأن جسم الإنسان آلية معقدة جدًا، لا بد أن نتعامل معه بحذر شديد، ونتحرى الدقة ونتوخى الحذر قبل اتباع هذه العادات. من هذا المنطلق، …

4 حلول للتخلص من زفرة اللحم والدجاج 1- لا بد لربة المنزل أو الطاهي في المطعم أن يحرص على سلق اللحمة للمرة الأولى بالماء دون إضافة أي شي آخر و بعد أن تغلي يتم إزالة الماء عنها وتصفية اللحم تماماً منه، ثم إعادة سلقه بماء جديدة نظيفة مع إضافة قطع …

دائماً ما يشدّد الأطباء على أهمية وفوائد مضادات الأكسدة للجسم، فما هي هذه المضادات، ولماذا هي مهمة؟ وما هي الفوائد التي يجنيها الجسم من مضادات الأكسدة؟ تعريف مضادات الأكسدة؟ بحسب تقرير نشره موقع “صحة أونلاين”، فإنّ مصطلح مضادات الأكسدة يطلق على مركبات تنتج في الجسم وموجودة بنسبة كبيرة في بعض …

هل تريد خسارة الوزن؟ تعرف على رجيم شهر رمضان ! معظم الناس يكتسبون وزناً زائداً في شهر رمضان بسبب الخمول وقلة الحركة، بالإضافة إلى الإكثار من الأطعمة والوجبات بين فترة الإفطار والسحور مما يشكل تحدياً كبيراً لكل من يريد تخفيف وزنه أو حتى الحفاظ على وزنه ثابتاً، لذلك سنتعرف في …

ملح وسكّر.. Nestle تُفاجئ محبيها بهذا القرار! أعلنت شركة نستله السويسرية إنها ستخفض بشكل أكبر كميات السكر والملح والدهون المشبعة في منتجاتها فيما تسعى لتحسين صورة الأطعمة المعلبة في أعين المستهلكين المهتمين بصحتهم. وتتعرض نستله ومنافسوها لضغوط نتيجة تحول المستهلكين إلى أطعمة صحية بشكل أكبر وابتعادهم عن المنتجات المصنعة مثل …

التين المجفف هو واحد من الفواكه المستهلكة من قبل الأشخاص فى رمضان، خاصة على مائدة الإفطار، وتتم إضافته إلى البلح لعمل مشروب الخشاف. وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبى الأمريكى “Health Line”، عن فوائد مذهلة لتناول التين المجفف تجعله خيارك الأول على مائدة الإفطار، وتشمل: • يحسن الهضم 3 قطع …