هل تعلم لماذا ينتفخ الخبز اثناء خبزة بالفرن ؟؟ تتحول العجينة الى خبز بواسطة سلسلة من التغيرات الفيزيائية والكيميائية، ويعتمد معظمها على انتقال الماء داخل العجينة بواسطة الحرارة، ويتم خلالها تحول النشا والبروتين الى أشكال أخرى، فحبيبات النشا الدقيقة تتحول الى مستحلب (جل) بينما يجف البروتين ويتحول تركيبه الى أشكال …

سبقهم السوريون بسنوات.. قميص “مضاد للغرامة” في أوروبا يتفنن كثير من السائقين في معظم دول العالم تقريبا في محاولات تفادي المخالفات والغرامات، لكنهم لا يتورعون عن ارتكابها أثناء القيادة، كما تبين كاميرات المراقبة المرورية على مدى السنوات القليلة الماضية. والتقطت كاميرات المراقبة المرورية وتسجيلات رصدها سائقون آخرون لسائقين وهم يقودون …

تعرف على أقصر رحلة طيران في العالم.. استغرقت ثوانٍ بعد أن احتفلت شركة كانتاس الأسترالية قبل أيام بنجاحها في تحقيق أطول رحلة طيران تجارية من نيويورك إلى سيدني، بدون توقف، وسافرت الطائرة أكثر من 10 آلاف ميل دون التزود بالوقود، وهو إنجاز لم تحققه أي طائرة أخرى، خرجت تساؤلات عن …

مدينة ألمانية تعلن “حالة الطوارئ ضد النازية” أعلنت مدينة دريسدن التي تقع شرقي ألمانيا “حالة الطوارئ ضد النازية”، وقال المسؤولون هناك إن المدينة تواجه مشكلة خطيرة مع اليمين المتطرف. وينظر لمدينة دريسدن، عاصمة ولاية ساكسونيا، على أنها معقل حركة “بيغيدا” الألمانية المعادية للإسلام ومسقط رأسها، واسم “بيغيدا” اختصار لـ “أوروبيون …

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا جميعنا يعرف إن التمرين المنتظم والتدريب بالأثقال يؤدي إلى بناء القوة البدنية والعضلية.. ولكن كيف نقوي أنفسنا من الناحية العقلية من أجل مواجهة الأوقات الصعبة بحق؟ وهل يمكننا نقوية عضلاتنا العقلية؟ّ! كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا يخبرنا بذلك …

هولنديان يرفعان دعوى ضد حكومة بلادهما لاستعادة “دواعشها” من سوريا رفع محاميان هولنديان دعوى قضائية ضد حكومة البلاد من أجل استعادة 23 إرهابية هولندية من تنظيم “داعش” و56 طفلاً هولندياً موجودين في الشمال السوري على وجه السرعة. وبحسب هيئة الإذاعة الهولندية “إن.أو.إس” يوم الجمعة، تقدم المحاميان “أندريه سيبريغتس” و”توم دي …

بعد ترحيلها من لبنان.. تحذير للسورية إنجي خوري من تجاوز الخطوط الحمراء في الإمارات حذر الإعلامي الإماراتي صالح الجسمي، شقيق المطرب حسين الجسمي، الفنانة السورية إنجي خوري، من التجاوزات في الإمارات التي وصلتها بعد قرار ترحيلها من لبنان. وبث الجسمي مقطع فيديو عبر حسابه بموقع ”انستغرام“، يعلق فيه على حضور …

سبع نباتات زينة منزلية لمحاربة الحساسية وتنقية الهواء لا أحد يعلمُ حقيقةً المعاناة التي يعانيها مرضى الربو والمصابين بأمراض الحساسية الأخرى في الأجواء العادية فماذا لو كان الهواء ملوثًا أو مليئًا بغبار الطلع؟ سيكون وضعهم أصعب بكل تأكيد. لكن الشوراع ليست المكان الوحيد الملوث، المنازل المغلقة بإحكام والتي لا تتعرض …

6 طرق تستخدمها الفنادق لتضليلك.. تعرف عليها يعتمد الكثير من المسافرين على المواقع الإلكترونية للفنادق حول العالم كوسيلة للتعرف على مكان إقامتهم المحتملة والخدمات التي يقدمها هذا الفندق أو ذلك، ولكن هناك بعض المعلومات المغلوطة التي قد تعرضها الفنادق عبر مواقعها في محاولة لإثبات جودة الخدمة وجذب العميل فضلا عن …

القاتل المتسلسل الذي لم يُثر الشكوك 30 عاماً وتحدَّى الشرطة والصحافة.. من هو دينيس ريدر؟ عندما نتابع قصة قاتل مضطرب أو متسلسل ارتكب أكثر من جريمة لها الطابع نفسه، فعادة ما يكون أكثر ما نتابعه هو جهود أجهزة الأمن التي توقع بالجاني ببراعة وبالاستعانة بأحدث الوسائل؛ لكن الأمر هنا يختلف. …