وكالة أوقات الشام الإخبارية
ما هي فوائد ماء الشعير وكيف تحضّرونه؟
كشف الخبراء عن فوائد عدة لشرب ماء الشعير وهو مؤلف من بذور الشعير التي تشبه القمح إلى حد كبير. ومن بين هذه الفوائد:
– يحتوي الشعير على نسبة مرتفعة من الألياف، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ولتعزيز حركات الأمعاء السليمة وبالتالي تجنّب مشاكلها مثل الامساك على سبيل المثال.
– يساهم الشعير في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
– يوفّر توازن باكتيريا الأمعاء وهي الباكتيريا النافعة للقناة الهضمية.
– يوازن ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
– يعزز عملية خسارة الوزن لأنه يحفز اطلاق الهورمونات التي تتحكم بالشهية وتساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول.
مقادير شراب ماء الشعير:
¾ كوب من الشعير
حبتان من الحامض (عصير وقشور)
½ كوب من العسل
6 أكواب من الماء
– يُغسل الشعير بالماء حتى يصبح الماء صافيا
– يوضع الشعير في طنجرة مع قشر الليمون الحامض والماء.
– يُغلى المزيج على نار متوسطة.
– تُخفض الحرارة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.
– يُسكب المزيج في وعاء باستخدام مصفاة لفصل حبات الشعير.
– يُضاف العسل إلى المزيج ويُحرّك جيدًا حتى يذوب بالكامل.
– يًسكب الشراب في زجاجات ويُبرد في الثلاجة.
